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[#35楼] 第35章 独供

楼主:千扇 · 发表于本楼 · 全文 1566 字 · 阅读约 3 分钟 · 主题:《重生拒认亲,我带养父母一家暴富

接下来,宝珠不再紧着气派的酒楼推销,曹记碰壁的经历让她意识到一点,大雍朝不仅人分三六九等,吃食也分三六九等。

镇上规模大些的脚店尚且瞧不起底层百姓推销的吃食,更别提城里那些拥有酿酒权的正店了,想来都有他们固定的渠道,轻易不会接纳外来吃食,既然如此,她便从小店着手,将凉皮的口碑和名气先打出去。

届时东岳庙将凉皮纳入素斋一事传到东牛镇,那些之前不拿正眼瞧他们的人,自然会闻着腥气找上门。

转过街角,便是第二家脚店。跟曹记相比,这家门面朴素许多,不算后厨藏着的厨子,前头铺子里统共就两人。

一个眉眼清爽的少年伙计,立在门边随时应客,柜台里头,则站着个二十出头的妇人。

她发髻梳的利落,青布裙衫干干净净,指尖捏着算珠,正低眉凝神,噼啪噼啪拨得响亮,瞧着便是个精明人。

忽的抬眼,见宝珠三人行至门前,并未露出半分轻慢。

妇人停下手中动作,轻声开口:“几位看着不像来吃酒落座的,可是有事?”

宝珠见她和气不势利,心里不由松了口气。

要不自小没见过今日阵仗的二哥又要陷入自我怀疑了。

“这位姐姐,我们确实不是来吃饭的。”她笑着上前,揭开篮子上盖着的布,“这是我们自家做的细面凉皮,清爽解腻,想着贵店常有酒客吃荤吃油,搭一道小食最是合适,便来问问姐姐是否愿意尝一口,要是觉得味道尚可,也好在铺子里搭一道小食卖卖。”

那妇人放在算盘上的指尖一顿,眼底掠过一丝了然。

“昨日我去东岳庙上香,瞧见有人在香道上摆了个凉皮摊,可是你们?”

宝珠心底暗喜。

“正是我们,不过昨日第一次出摊,凉皮准备的少,巳时刚过就收摊回家了。”

年轻妇人笑着道:“昨日在香道上远远就见你们摊位前围满了人,我还纳闷,何等爽口的新鲜吃食,竟能引得客人排着队也要吃上那么一口,后面从庙里出来本想上前瞧瞧,竟然己经收了摊,先前还当是寻常的街边凉食,原来竟是精白细面做的。”

宝珠弯起眉眼,语气诚恳又实在。

“姐姐眼亮,我们不敢糊弄人,用的都是上好的精白细面,半点杂粗粮都不掺,一来图吃得安心,二来也怕坏了口碑,我们凉皮都是现拌现吃,姐姐若信得过,可领我去厨房中就着配菜拌一份试样,您尝过滋味,咱们再接着往后谈如何?”

妇人想了想,朝着后院做了个请的手势。

“姑娘随我来。”

宝珠往两个哥哥的方向看了眼,示意他们安心,便随妇人去了后院。

站在食店门口处的陈宝良见状,悄悄松了口气。

这次总算没给妹妹拖后腿。

宝珠边走边问:“我叫陈宝珠,不知姐姐叫什么?”

“胡阿珍。”妇人回答。

宝珠笑笑:“那我往后便叫你阿珍姐姐了。”

胡阿珍点头嗯了声,抬腿迈进厨房中。

“爹。”

中年男人站起身:“可是前院有客人点了菜?”

胡阿珍浅笑摇头。

“铺子这会并无客人,是有个小娘子来店里推销凉皮,我想着让她试试,要是味好,咱们也能再添一份下酒的小食。”

说着,侧身让宝珠进了厨房。

胡大见是一个身形单薄的小姑娘,拧了拧眉头,到底没说什么,重新坐回自己的躺椅上。

胡阿珍指着案台。

“调料和配菜都在这儿了,姑娘试试吧。”

宝珠点头,从篮子里拿出一块凉皮切成条,再根据之前的法子将调料配菜加入其中拌匀后,用小碗装了三份。

胡阿珍抽了双筷子,先给胡大送去一份。

“爹,陈小娘子拌了三份,你也来尝尝看,这凉皮是白面做的,昨日我在东岳庙的香道上遇到过,当时不少香客排着队买呢。”

胡大本想说不吃,但听到闺女的话,忍不住往碗里看了眼。

切得宽窄匀净的凉皮上,裹着琥珀色的卤水,配了嫩生生的黄瓜丝,蜂窝状的面筋,还有蒜末衬在里头。

凑近一闻,丝丝缕缕的香气往鼻子里钻,光看着就让人嘴里生津。

胡大接过碗筷,夹起一筷凉皮入口,嫩滑软糯,却又带着几分弹韧劲儿,不粘牙,不发糟,抿一下就能顺着舌尖滑进喉咙。

卤水鲜醇回甘,咸香透进每一寸面皮里,吃起来并无苦涩味,想来是制作过程中添了精盐的缘故,做这吃食的人,的确花了心思。

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